15. ユーグレナは 乳酸菌を活性化してくれます

ユーグレナ

ユーグレナは乳酸菌との相性が良いことでも評価されています。

それはユーグレナが、
乳酸菌の働きを活性化させる力を持っているからです。

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ユーグレナは、
乳酸菌の活性化能力で有名なオリゴ糖よりも、
乳酸菌の活性化能力が優れています。

牛乳にユーグレナのエキスを添加すると、
18時間で完全にヨーグルト化しましたが、
エキスを加えなかったものは18時間後もほぼ牛乳のままでした。

 

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